【2025年・宮崎うどん】具材モリモリ「鍋焼きうどん」（宮崎県）

「鍋焼きうどん」

2025年、今年もUDONで幕開けだ！いまや宮崎のソウルフード「うどん」を食べてパワフルな一年にしましょう！

※2024年12月中旬現在の情報となっています。ご利用の際は掲載店舗等にご確認の上おでかけください。

モチモチした食感の麺が自慢で、イリコ、カツオ、昆布でとっただしに日南産の甘めのしょう油で仕上げる。鍋焼きうどんは1月末までの期間限定。鉄なべに入れて卓上コンロにのせて出してくれるので、最後までアツアツで食べられる。ご飯と漬物がついた御膳もある。

一心ＵＤＯＮ 宮崎本店
住所／宮崎県宮崎市田吉5745-1
電話番号／☎0985-72-3530
営業時間／6：00～LO20：30
休み／第２・４木曜日
駐車場／15台
席数／45席

「鍋焼きうどん」はしょう油と味噌があり全４種。これは香り立つ味噌スープに甘辛く煮た牛薄切り肉がたっぷり載った豪華な一品。昆布、サバ節、カツオ節でとる出汁を都城の白味噌と赤味噌で作る特製味噌ダレで味付け。味噌の程よい濃さとやさしい甘さで飲み干してしまう旨さだ。

釜あげうどん 大石屋
住所／宮崎県都城市立野町3666-3
電話番号／☎0986-22-9298
営業時間／11：00～15：00
休み／月曜日※祝日の場合翌日休
駐車場／15台
席数／56席

カツオ、イリコ、コンブなどから取る天然出汁のスープは、まろやかな優しい香りで食欲をそそる。出汁をたっぷりと吸った具材は、どれもやみつきの美味しさ。『もち入り』700円や『山菜』800円など、あきのこないバリエーション豊かな鍋焼きうどんが揃う。

竹の屋
住所／宮崎県宮崎市清水2-9-34
電話番号／☎0985-20-1058
営業時間／10：30～13：30※なくなり次第終了
休み／日曜日、祝日※土曜日不定休
駐車場／2台
席数／22席

本場・讃岐仕込みのうどんはコシとのど越しを実現しながらも、宮崎人向けにアレンジ。天然素材のみを使用した出汁が、見事に麺の旨味を引き出す。冬のイチオシはモツの脂身と出汁が絶妙にマッチ、食べ応え抜群ながらあっさり完食できると大好評の『もつ煮込みうどん』。

こまどりうどん
住所／宮崎県日南市吾田東4-1-20
電話番号／☎0987-23-6816
営業時間／11：00～19：00（LO18：30）※水曜、木曜日〜14：00
休み／水曜、木曜日の14：00～
駐車場／25台
席数／40席

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