落ち着いたモダンな空間で、素材にこだわったうどんを堪能できる店が登場。人気の『明太バター窯玉うどん』1250円は、県産の「よかもよか卵」と、旨味がつまった高千穂牧場の発酵バターが相性抜群の一品。コシのある麺に具材がからむ。コクとまろやかな旨味を味わって。そのほか『おでん』各200 円や『海鮮丼茶漬け』1000 円～も提供。

もちもち食感の讃岐うどんに、和風ダシとクリームソースやトマトソースをミックスさせたイタリアンうどんがいただける店。人気は『クリーミーカルボナーラうどん』1180 円。クリームソースやチーズのまろやかさと、旨味のつまったベーコンの香ばしさが合わさった濃厚な味わい。うどん全品大盛り無料。平日ランチ限定で、サラダかドリンクがサービスなのもうれしい。

コンブやイリコなど複数の食材をブレンドしたダシが香る、旨味たっぷりのつゆ。国産小麦のやさしい口あたりの細麺がよくからむ。看板メニューの『釜揚げうどん』は680円、仕上げにスポイトで濃厚なシイタケダシを加えれば、コクと風味が立ち、味変も楽しめる。『手作り稲荷』は１ 個100 円、人気の『親子丼』や『ネギトロ丼』、『かつ丼』などとのセットメニューは各1000 円～。休日や最新情報はInstagram をチェック。

人気うどん店が店舗をリニューアル。新たにカウンター席を設置し、ひとりでも利用しやすくなった。人気メニューはボリューム満点の『カツ丼セット』830 円。甘辛いツユで味付けしたカツは、サクフワ食感でやみつきに。イリコ、アジコ、カツオ節で取ったダシが香り高い、ミニサイズのたぬきうどんが付く。打ち立てのやわめの麺をすすれば、口のなかに豊かな素材の旨味が広がる。