宮崎で人気の「辛麺屋 輪」と名古屋の台湾ラーメンを融合させた新ジャンル。メニューは、麺屋はなび総大将・新山直人監修した『旨辛にんにくラーメン』780円は、豚や鶏、野菜を長時間煮込み、程よく乳化した甘みのあるスープが自慢。ほか、『旨辛赤まぜそば』870円や、辛さがにが手な人にもオススメの『まぜそば』870円などもあり。