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グルメ 【2024年最新・宮崎】ご指名！パンめぐり「MIYAZAKI BREAD LIFE」➀ニューオープンのパン屋さん
注目の新店から人気商品まで、今食べたいパンがいっぱい！パンシーンのおともに、朝ごはんのアップデートにオススメのパンをご紹介。新店舗に人気店の推しからご指名パンまでラインナップ。みやざきのパン屋さんsummer2024、保存版です！
グルメ 毎日の食卓を彩る 豊かな風味の焼き立てパン
「お店に来た人が笑顔になれる瞬間を提供する」をコンセプトに、国産小麦を使ったパンを常時約50種用意。一番人気は、天然酵母を使って焼き上げた『バゲット』250円。外パリパリ、なかモチモチの食感で、噛むほどに小麦の香りが広がる。生クリームとてんさい糖を練り込んだ、しっとり生地が楽しめる『食パン』450円もぜひ。
グルメ 口にした人のチカラになる 幸せたっぷりお昼ごはん
メインとおばんざいを選び、味噌汁、ご飯、おかずみそが付くランチは『ao1』1380円、『ao2』1380円、『ao5』1680円の３種。メインは自家製手ごねハンバーグと月替わりから選べ、季節の食材を楽しめるおばんざいは地元・高鍋を中心に西都、児湯の野菜をできるだけ使用し提供。店主１人で切り盛りしているので予約が確実。
グルメ 自慢のヤキトンと新鮮なお魚 串と魚で楽しく酔おう
東京で10年ほど料理人をやっていた若き店主・長谷川卓哉さんの串さばきが堪能できる創作居酒屋。「串はヤキトンや野菜巻き、魚料理は生も焼きもあり、お酒に合います」。『名物！豚バラ(ヤキトン)』270円、野菜巻き串『豚バラえのき巻き』280円、創作『酔楽のエビマヨ』1100円など人気。おひとりさま、女性同士にもオススメ！
グルメ 串間産の元気食材たっぷり 愛情満載の手づくり弁当！
この夏、串間出身の二人が、こだわりの弁当屋をオープン。実家の両親が大切に育てるフレッシュな野菜や米をたっぷり使用。愛妻弁当をイメージしてすべてを手づくりする弁当は、さっそく人気だ。唐揚げやしょうが焼き、白身魚フライ弁当など約８種、おかずのみや惣菜類も豊富に揃う。メニューは毎日InstagramやLINEで更新中！
グルメ マンゴーと塩キャラメルの 意外で絶妙な組み合わせ
「宮崎のお土産の新定番を作る」というコンセプトのもと、構想１年以上をかけて生まれた商品『塩キャラマンゴープリン』450円が販売開始。延岡市北浦の「月の塩」と、南日本酪農協同の生クリームで作った塩キャラメルソースを、マンゴープリンにかけながらいただこう。塩キャラメルの甘じょっぱさが、マンゴープリンのさわやかな香りと味わいを引き立てる。
グルメ 規格外の県産農産物と 水産物に注目し商品を開発
中央卸売市場内のカンカン通りに、果物や魚介の加工、商品開発から販売までを行う店舗がオープン。B品、C品のレモンなど果物のクオリティ高い搾汁をする農産加工場と、規格外の魚や未利用魚を魚肉ミンチにする水産加工場がある。現在、二次産業用の商品を中心に加工・販売中で、今後は店舗を六次産業応援のラボとしても運用し、一般向けの商品販売を計画中。
グルメ シェフが腕をふるう イタリアンディナーを堪能
パスタやピザなどランチが人気の同店が、完全予約制の夜営業を月１回スタート。メニューはスペシャルコースのみで、前菜３品、パスタ２品、メイン、デザート、選べるワンドリンク付きで8000円。特別な日や記念日にオススメ。営業日はInstagramで発信し、前日までの電話予約のみ受付。営業日とコースは月ごとにかわり、料理の内容は予約時に確認を。
グルメ 牧場自慢の搾りたてが味わえる 酪農家が作るこだわりデザート
ルピーモール商店街に松浦牧場の牛乳を使った商品を提供する店がオープン。メニューは『こだわりのミルクソフト』400円～や店主セレクトのコーヒーとまつうらみるくを使った『カフェオレ』600円など。10月からは旬の果物がのる『ミル姉さんのワッフルパフェ』950円が登場。『みるくかき氷』は６～９月の夏季限定販売。営業日はInstagramで発信。
グルメ 宮崎駅のベーカリーが種類豊富に さらにおいしくリニューアル！
JR宮崎駅構内にあるベーカリーが、リニューアルオープン！早朝から職人が手づくりするパンはなんと100種以上、使用する食材も厳選し、午前と午後でラインナップも様変わりするというこだわりだ。菓子パンから惣菜パンまで、基本は143円。そのほか、ボリューム満点のフレッシュサンドイッチや、人気の『もちっと白パン』シリーズも要チェック！
