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令和７年 11 月 14 日（金）〜令和８年 2 月 15 日（日）開催

野生鳥獣は、農林作物等への被害をもたらす一方で、その
肉（ジビエ）は、高タンパクで栄養価が高い大地が育む自
然の恵み。猟期に入る11 月からジビエの魅力を広く知って
いただくためフェアを県内飲食店 で開催！

天空の透間　REBORN

フェアメニュー
鹿肉のロースト 玉ねぎとトリュフのア・ラ・クレーム セップのソテー 赤ワインソース（コース料理の一品として提供）

西米良のジビエと旬のフランスの茸、セップ茸を使った味も香りも楽しめる料理。3日前には予約を。

県内27店舗がジビエ料理を提供！

野生鳥獣は、農林作物等への被害をもたらす一方で、その肉（ジビエ）は、高タンパクで栄養価が高い大地が育む自然の恵み。猟期に入る11月からジビエの魅力を広く知っていただくためフェアを県内飲食店25店舗で開催！

townmiyazaki.ne.jp

2025.12.06