強火で炊き上げたコクと旨みたっぷりのスープは、器に注ぐ前に合わせる豚骨と鶏ガラのダブルスープ。

先代から53年の郷土料理の名店である杉の子。

スープのなかに背脂を直接投入した、そのネーミングの通り〝超〟がつくほどドロッとこってり系のスープ。

地元をはじめ、県外から食べにくるファンも多い１９６１年創業のうどんの老舗店。

みやざき地頭鶏の鶏ガラをおしみなく煮込んだスープがベース。

昭和62年、宮崎牛指定店の第１号店。

麺が見えないほどたっぷり入った自家製チャーシューはやわらかく、噛めば噛むほど口のなかでまろやかで香ばしい味わいを生む。

「健康を意識したカラダに負担が少ないラーメン」がモットー。

スタッフのなかで人気のある担々麺風のピリ辛ラーメン。