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焼肉・若藤のオリジナルタレで味付けした宮崎牛ミンチとネギ、ニラ、きざみノリをのせた人気の一品。味を引き締めるための自家製ネギ油とベストマッチ。辛さも選べ、味変としてヘベスをお好みでプラスするのもオススメ。最後は追い飯を混ぜて豪快にかきこんで。