エモー牛をはじめ、地頭鶏や南の島豚もすべて産地直送で、鮮度バツグンの上質な肉を提供。特にエモー牛は頭からシッポまで味わうことができ、ホルモンは脂に甘みがあり、もたれないと人気だ。そのエモー牛のホルモン2種にハイボールが付いた『ダレやみセット』は、通常2420円のところを特別価格で楽しめる。

大淀で創業して54年。安くてボリューム満点と地元で愛され続ける。豚ホルモンが定番ながら、期間限定で特別に牛ホルモンの入った『牛セット』を提供。牛ホルモン、牛ロース、牛バラでなんと250g！しょう油と味噌をベースにした自慢のタレでどうぞ。

肉は宮崎・鹿児島産。と場から直接届く生ホルモンを、店で調理するから鮮度はバツグン。豚ホルモンが人気ながら、今回特別に、国産牛の丸腸とミノにビールがついた『だれやみセット』を提供。通常2165円を、特別価格で味わうことができる。味付けはピリ辛の自家製ダレか塩ダレ、ホルモン塩からお好みでチョイスして。

自社肥育で育てた宮崎県産和牛経産「八郷牛」。熟成された旨みと肉にくしい食感が特徴で、『ブリックハンバーグステーキ』は八郷牛のネック・スネ・バラ・外モモなどを粗めに挽いたミンチ100％。赤身の旨みがガツンと効くステーキのような食べ応え。

鉄板からはみ出るほどの牛モモ肉をミディアムで焼き、アツアツの鉄板で提供。約450gと大ボリュームで肉汁がしたたり、肉好きにはたまらない自慢の定番メニュー。オリジナルソースをはじめ、様ざまな調味料があり、お好みで選べるのもうれしい。ライスは白米と穀米が選べ、スープもお替わり自由。

宮崎牛がリーズナブルな価格で食べられると上質な肉を目あてに利用する客が多い。オススメは店の一番人気の『特選カルビ定食』。肉は、知る人ぞ知る”三角バラ”といわれる胸肉に近い高級部位を提供。肉全体にサシが入り、常温で溶ける脂がたまらない旨さ。

隠れ家のような本格鉄板焼きの店。平日限定の『萌黄ランチセット』は、メイン7種類から選べデザート・コーヒー付き。牛肉なら、宮崎和牛のハンバーグステーキをどうぞ。牛肉100％使用、ミディアムな焼き加減で肉感満点。粒マスタード入りのポン酢ソースで食べればさっぱりとした味わいに。

しょう油ベースの甘めの自家製のオリジナルダレとやわらかい牛モモ約60g使用。トッピングの温泉卵とかき混ぜることで、まろやかさが増し、少し濃いめのタレとの相性バツグン。飽きがこないよう、ワサビも付いているので、味変を楽しむのもオススメ。プラス150円でデザートが付く。

肉質にこだわり、くさみのないカルビ肉を使用。丼から溢れるほどの肉をご飯の上に敷きつめネギをプラス。香りを出すためゴマ油を少し足し、甘さのあるオリジナル自家製タレをたっぷりかけ仕上げる。アツアツを味わってほしいと直前に炙って提供。マヨネーズありとなしが選べるのでお好みでどうぞ。