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7月のテーマ「冷し麺」

毎月テーマに合わせたメニューを紹介。今月は、ほてったカラダをクールダウン！暑い夏に食べたくなる冷んやり麺をご紹介。

※タウンみやざき2026年7月号掲載（2026年6月中旬現在）の情報となっています。ご利用の際は掲載店舗等にご確認の上おでかけください。

【宮崎市橘通東】レストラン アバ

ミシュラン仕込みの刺激的な旨辛冷やし担々麺に舌鼓を

【1日20食限定】冷やし担々麵のランチセット　1980円

クルミと胡麻のペーストと白味噌をベースにした濃厚でコクのある、まろやかな冷製スープが、こだわりの細麺に絶妙にからむ一杯。自家製板醤の芳醇な香りと辛味が重なり、ひと口目は、旨味と甘味、次第に鮮烈な辛味が追いかける。ミシュランで腕を磨いた遠田将史シェフによる期間限定の味わいをぜひ。

その他のメニュー
●選べるランチ～香港土鍋・花山椒香る国産牛すじ煮込みマーボー豆腐…1320円
●選べるランチ～港式　佐土原茄子の瞬間高温揚げ フィッシュソース…1320円
●選べるランチ～柔らかく煮込んだ宮崎綾豚入り五目餡かけ焼きそば・花巻添え…1320円

レストラン アバ
住所／宮崎県宮崎市橘通東3-1-11　ホテルメリージュ3F
電話番号／☎0985-26-8965
営業時間／11：00～14：00（LO13：30）
休み／不定休
駐車場／50台
席数／50席

【宮崎市祇園】創作料理とパスタのおみせ PASTA EFFIMERO（パスタ エフィメロ）

予約困難な人気店に新登場 クセになる夏の贅沢パスタ

雲丹の冷製ジェノベーゼ　1850円

パスタ愛あふれる 2 人のシェフが営む注目の新店。この夏のイチオシは、1 年以上試作を重ねた渾身の逸品。濃厚なウニとさわやかな大葉のベビーリーフ、バジルソースがからむコシのある麺が絶妙に調和し、隠し味のトマトクリームが奥深い味わいを添える贅沢な一皿。そのほか美味づくしの９種のパスタもぜひ！

その他のメニュー
●海老のペペクリ…1390円
●自家製リコッタチーズのポモドーロ…1390円
●合鴨と焦がし葱の和風パスタ…1490円

創作料理とパスタのおみせ PASTA EFFIMERO
住所／宮崎県宮崎市祇園1-34-1
電話番号／☎0985-82-7462
営業時間／11：00～15：00（LO14：00）※金曜、土曜日は18：00～21：00（LO20：00）も営業
休み／月曜、火曜日※ほか不定休あり
駐車場／13台
席数／30席

【宮崎市神宮】麻布家（あざぶや）

涼を味わう、かぼす蕎麦 鰻と愉しむ上質な夏時間

【タンみやリニューアル記念】かぼす蕎麦とうなぎ重 　2800円

京料理や蕎麦の世界で研鑚を積んだ店主が営 む、鰻と蕎麦の専門店に夏限定メニューが登場。こだわりの更科蕎麦は、繊細で上品な味わいと喉越しの良さが魅力。さわやかなカボスが夏らしい涼味を添える。奥深いタレでふっくらと焼き上げた鰻は、県産を中心に厳選した九州産を使用。艶やかな県産米との調和も見事。

その他のメニュー
●特大エビ天ぷら＆もり蕎麦…2200円
●地焼うなぎ重…3300円
●麻布家うなぎ膳…5000円

麻布家
住所／宮崎県宮崎市神宮2-1-30神宮プラザビル１F
電話番号／☎080-8284-0254
営業時間／11：00～15：00※17：00以降は要予約
休み／不定休
駐車場／5台
席数／24席

【宮崎市】鬼玉うどん 木花店（おにたま）

つるりと涼やか喉越し爽快 老舗が誇るさわやかな一杯を

【タンみやリニューアル記念】ざるうどん　550円
※通常680円を2026年7月26日まで550円で提供！

シイタケ、カツオ節、サバ節で丁寧に引いた出汁に、秘伝のかえしとシロップを合わせた自慢のつゆ。55 年受け継がれる深い味わいと、喉越し抜群の細めの自家製麺が織りなす一杯は、幅広い世代に愛され続ける人気メニュー。リ ニューアル記念として、本誌と同じ 550円で味わえる期間限定価格も見逃せない。

その他のメニュー
●ごぼう天うどん…650円
●ごぼう天ざるうどん…1000円
●えび天ざるうどん…1320円

鬼玉うどん 木花店
住所／宮崎県宮崎市熊野315
電話番号／☎0985-72-3966
営業時間／7：45～18：00（LO17：30）
休み／火曜日※祝日の場合営業
駐車場／30台
席数／66台