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〆屋 SHIMEYA（シメヤ）

落ち着いたモダンな空間で、素材にこだわったうどんを堪能できる店が登場。人気の『明太バター窯玉うどん』1250円は、県産の「よかもよか卵」と、旨味がつまった高千穂牧場の発酵バターが相性抜群の一品。コシのある麺に具材がからむ。コクとまろやかな旨味を味わって。そのほか『おでん』各200 円や『海鮮丼茶漬け』1000 円～も提供。