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廃材を使って建てられた趣ある店内に入ると、大きな焼き窯が迎えてくれます。４００℃のガス窯で焼き上げたピッツァは、パン生地がふっくら食感。ピッツァランチは４種から選べますが、イチオシは土々呂産の釡揚げちりめんを使った土々呂ピッツァ。オリーブオイルの香りとちりめんの塩気が相性抜群です。ランチタイム以降はカフェとして営業。ドルチェメニューにも、土々呂の渡辺醤油や門川の新門農園のトマトを使うなど地元食材への愛を忘れません。酸味を抑えた自家焙煎のエスプレッソとともにどうぞ。店内には自家製食パンの販売コーナーも。