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昭和30年代創業、親子三代で通うお客もいる老舗。50年前に店を引き継いだ石澤繁さんが味を守っている。メニューはトンカツ、ハンバーグ、ハヤシライス、ステーキのみ。どれも創業時から継ぎ足し続けるデミグラスソースでいただく。トンカツは都城市のブランド豚、観音池ポークを使用。注文を受けてから切り出し、ラードで丁寧に揚げるのでやわらかくジューシー。野菜の甘みが溶け出たソースがさっぱりと肉を引き立てる。