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イチゴの断面が美しいショートケーキ。次世代のプレミアムクリームと言われる「高千穂フレッシュ40」で作る生クリームは甘さ控えめながら、コクとクリーミーさが抜群。宮崎市瓜生野の「TACOJIMA FARM」が育てたジューシーで甘いイチゴを、しっとりスポンジがサンド。