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創業以来40年かわらぬ味にファンが多い。豚のゲンコツ、背骨から丁寧にとったスープはコクと旨みがたっぷりで、やわらかな豚バラチャーシューとの相性もピッタリ。麺は厳選した小麦粉を独自の配合で、当日使い切る分だけを作る自家製麺を使用。「みそラーメン」もオススメ。