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スタッフのなかで人気のある担々麺風のピリ辛ラーメン。豚骨スープに魚介系でダシをとった塩ダレを合わせ、たっぷりの練りゴマとラー油で味を決めた一杯。自家製の中太麺がよくからみ、深いコクがありながらもあっさりとした口あたり。うま辛肉みそを加えてお試しを。