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昭和28年創業、平成10年に回転寿司をオープンさせ、今や県内外に多店舗を展開中。〝炙り〟〝創作〟〝塩レモン〟の３拍子揃ったオリジナル寿司が自慢だ。ネタは都井岬、大分、熊本獲れの鮮魚、シャリは国内産コシヒカリを中心にブレンドしたものを炊き上げる。米粒ひとつにも気を抜かない創業者の意思を受け継ぐ伝統のにぎり。「道の駅くしま」オープンに伴い、移転した本店でぜひ一度は味わってほしい宮崎の寿司だ。