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桶に入った定食は、カツオをしょう油タレに漬けた「日向漬け」がメイン。まずはカツオの漬けで新鮮さや魚の旨みを味わい、次はご飯にのせて丼にする。最後は熱々のカツオダシをかけて茶漬け仕立てに。半煮えになったカツオからのさらなる旨みがあふれ、さらりと食べられる。ほかにも旬の地獲れの刺身、煮物、酢の物、魚のアラ汁などが付き、なんとご飯のおかわりもOK。魚好きも納得のメニューを心ゆくまでお楽しみあれ。