宮崎の街ネタを毎日発信！！

ぶつ切りにした鶏肉１羽分の上にはゴロゴロと大量のニンニク。見た目にしてスタミナ満点の郷土料理。身のしまった親鶏は、噛めば噛むほど旨みが染み出る。塩コショウ、ニンニク、秘伝のスパイスと、シンプルな味付けながら、ご飯のおかずをはじめ酒のつまみにと、ついつい箸が止まらなくなる一品。〆は旨味が凝縮した黄金色のスープに、うどんを入れてどうぞ。知る人ぞ知る裏メニューで、来店の午前中までに予約を。