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「ごんぐり」とはマグロの胃袋のこと。鶏皮のような食感で酢の物やサラダにも合う。そんなごんぐりを使った料理の中でも人気の高いのが「かき揚げ丼」。地元では昔から食べ親しまれてきた漁師飯。ごんぐりを玉ネギ、ニンジン、ゴボウと合わせ、揚げたものに特製タレをかけて食べる。表面はカリッと、なかは野菜のシャキシャキ感と弾力のあるごんぐりの食感がクセになる。『ごんぐりかき揚げ（単品）』は１３０円で販売。