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今やその名も全国区となったチキン南蛮の発祥として知られる同店。先代店主・後藤直さんが、まかない料理をアレンジして昭和40年ごろメニュー化。味の決め手は衣にたっぷりしみ込んだ秘伝の自家製甘酢。とてもさっぱりしていてクセがなく、世代問わず誰の口にも合う。ムネ肉を使っているので余分な脂が少なく、旨みを含んだ肉汁だけがしたたり落ちてくる。備えつけのマスタード、ゆず胡椒をお好みでつけてどうぞ。