県産豚軟骨からとるコンソメで作る、カレーうどん専門店。

「さぬきの夢」など数種類の粉から作る讃岐うどんは、鍛えて寝かすことを繰り返して強いコシと弾力を出した自慢の麺。

スパイシーなオリジナルカレーソースで作るカレーうどん。

つくねや玉子など具沢山の鍋焼きうどんに、甘辛く煮た牛肉をたっぷりのせた新メニュー。

一流のホテルなどでフランス料理の修行をつんだ店主が、フレンチの技法と知識で豚骨特有のくさみのないライトな豚骨スープに、地元産の乾椎茸の旨味を加え味わい深い仕上がりに。

都城市で50年以上続く老舗ラーメン店。

イチオシの『鶏玉麺』はチーズや水餃子などのトッピングに辛さも変更可能。

２日間煮込んだホロホロの牛すじ肉が自慢の肉うどん。

豚骨特有のくさみを消すため、丁寧に手洗いし仕上げて作るというスープは、しっかりとしたコクとすっきりとした味わいが特徴。

豚骨をベースに、本場・北海道の料理人から教わったという塩・味噌・しょう油スープで、さまざまなアレンジのラーメンが味わえる。