豚骨特有のくさみを消すため、丁寧に手洗いし仕上げて作るというスープは、しっかりとしたコクとすっきりとした味わいが特徴。

豚骨をベースに、本場・北海道の料理人から教わったという塩・味噌・しょう油スープで、さまざまなアレンジのラーメンが味わえる。

横浜家系の「きたくり家」で学んだ家系ラーメンを提供。

香川県から直送される、特注の生讃岐うどんを提供。

看板メニューの〝特製の甘酒〟を隠し味に使ったあんかけ担々麺は、辛さなしから激辛まで選べるので子どもから大人まで楽しめる。

豚足と地頭鶏で出汁をとり、くさみをおさえたとろみのあるスープに仕上げる。

30年以上続く創業時の味を守り続けている久留米ラーメン専門店。

「麺食堂いっぷく」が都城駅前にリニューアルオープン。

創業以来40年かわらぬ味にファンが多い。