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チキン南蛮
グルメ 冷えてもやわらかい
美味しさが人気
創業30年。肉汁を閉じ込めてジューシーな美味しさに仕上げるため、大きなモモ肉を一枚のまま揚げてからカット。ピクルス主役で作る甘めのタルタルソースは大人気。
グルメ タルタルや部位がちがう
4種類の南蛮メニュー
リピーターの多い人気店。洋風、和風、ミックス、スパイシーの4種あり、洋風とスパイシーはモモ、和風はムネを使用。すべてが手作りで食べやすく、あきのこない美味しさ。
グルメ オーナー夫妻が手作り
愛情たっぷり真心弁当
食べる人がよろこぶ弁当をコンセプトに夫妻が真心こめて手作りする。衣で肉の旨味をしっかり閉じ込めたチキンに、甘めの南蛮酢と野菜などで作るタルタルソースがバッチリの相性。
グルメ 肉も甘酢もタルタルも
こだわり抜いた味
県産若鶏をジューシーかつふっくら揚げ、創業時から14年、継ぎ足しで作る甘酢をしみ込ませる。そこに砂糖を使わず、隠し味でさっぱりに仕上げたタルタルソースがかかった一品。電話予約可。
グルメ レストラン感覚の弁当
創業32年不動人気の味
国産の肉と県産の米を使用しすべて手作り。数種類の野菜を入れて作る南蛮酢は、ほかにはない美味しさの自信作。こってりかつあっさりのタルタルとよく合いまた食べたくなる味。
グルメ 肉の美味しさが引き立つ
渾身のタルタルソース
健康を考えヘルシーなムネ肉を使用。新鮮な卵で作るタルタルは自信作。2023年2月末まで「タウンみや見たよ」でビッグミックス弁当orミックス弁当購入時にからあげ1個サービス。
グルメ 専門店ならではの味づくり
お好みのトッピングでどうぞ
「チキン南蛮を世界基準に」をコンセプトにその魅力を発信する同店。鹿児島産ブランド鶏、沖縄産島砂糖などの厳選素材と試行錯誤した製法で作る逸品は、自家製ピクルスなど12種類から選べるトッピングでカスタマイズできる。
グルメ 骨付きでごちそう感たっぷり
口溶けのよいソースで
朝締めの都城産若鶏を店で捌いて作る名物。自慢は西洋料理専門調理師の店主がマヨネーズから作る本格タルタルソース。ハーブの香りとふわっとした口あたりが特徴で、43年間継ぎ足し続ける南蛮酢のまろやかな酸味とマッチ。
グルメ ガンジスカレーと
チキン南蛮のうれしいコラボ
長年愛され続けているカレー店で、カレーと組み合わせたチキン南蛮を提供。程よい甘さの南蛮酢は、寝かせているため酸味がマイルド。ここに甘さ控えめなタルタルソースがかかる。県民が愛する２つの味を一皿でどうぞ。
グルメ ダシの旨みとレモンが効いた
さっぱり味の和風チキン南蛮
箸で食べやすいようにカットされたモモ肉は、ふっくらと揚がった衣に南蛮酢が浸みている。昆布とカツオ節のダシ、レモン、みりんなどで作る南蛮酢は酸味が効きながらもコクのある味。味噌汁付きの和定食でどうぞ。
