宮崎の街ネタを毎日発信！！
スイーツ
グルメ フレッシュイチゴを丸搾り
パティシェのジェラート
パティスリーエス・サンクのパティシェが作る本格ジェラート。県産のフルーツや厳選したチョコレートを使ったジェラートはなめらかで奥深い味わい。イチゴのソルベはフレッシュなイチゴを丸ごとしぼった贅沢な一品。
グルメ 贅沢な生バターを使った
高級感のあるバターサンド
フレッシュな生バターを惜しみなく使用したバターサンド。たっぷりの自家製ベリーコンフィチュールをサクサクの味わい深いクッキー生地でサンド。ベリーの酸味と甘みと香りが広がり、クッキー生地とべストマッチ。
グルメ クリームの口溶けとラム酒の
芳醇な香りを楽しむ逸品
北海道産クリームチーズを加え、特製ラム酒漬けレーズンを散らしたリッチなバタークリーム。これをサクサクの薄焼きクッキーが引き立てる職人の自信作だ。冷凍で食べると、クリームの口溶けの良さを一層楽しめる。
グルメ シューとトリフがコラボ
イチゴ風味のシュークリーム
春は新作スイーツが続々登場。苺のシュートリフはシュー生地がイチゴピューレとホワイトチョコのガナッシュを包んだ軽い食感が楽しめる。ほか、4種のチョコを贅沢なまでに堪能できるクアッドショコラなどがある。
グルメ パンナコッタが奏でる
春のクインテット
1カ月限定販売の『HARUPURIN』。グラスボトルに入るのは、バニラパンナコッタにイチゴソース、イチゴパンナコッタと5層のグラデーション。契約農家から仕入れるイチゴを使用したオール手作りの一品。
グルメ 熟成の甘味広がる
身体に優しい低糖質プリン
田野町の焼き芋専門店「SAZANK」と同店のコラボプリン。愛情たっぷりに育てたサツマイモを独自製法で糖度50度以上に焼き上げた熟成焼き芋の旨さを存分に生かしたプリン。仕上げに熟成焼き芋のスイートポテトとゴマをトッピング。
グルメ 春色のグリーンとピンクを
花束で表した渾身スイーツ
季節ごとに登場する新スイーツで来店客の気持ちをウキウキさせてくれる同店。新作のスイーツ・ブーケはピスタチオが香る口どけのよい生地にさわやかな酸味のフランボワーズクリームとビターチョコレートをサンド。
グルメ 甘さ控えめ新鮮スイーツ
フルーツたっぷりのタルト
新鮮なフルーツをふんだんに使い、美しく映えるスイーツを作るテイクアウト専門のミニカフェ。甘さ控えめで健康志向なスイーツづくりを大切にし、四季折々の果物でその季節ならではの商品を提供中。
オープン・新ネタ 濃厚でなめらかな口どけ
こだわりのチーズケーキ
17cm のテリーヌ型の『宮崎ワンダフルチーズケーキ』3800 円の１種のみを販売。シェフ・梅木秀章さんが材料の配合や分量にこだわり約２年をかけて誕生した商品。焼きたてを急速冷凍しているので、半解凍でのジェラート風や全解凍でケーキとして２種の食べ方ができる。数量限定販売、Instagram のDM からの事前予約が確実。
オープン・新ネタ 元ホテルシェフパティシエ
による本格洋菓子
宮崎観光ホテルで長年腕をふるった小浦真司さん。ホテルで培った経験と知識を生かして自店をオープン。「これからはお客様の声をより近く感じながらお菓子づくりができます」。看板商品の『ポム』『シトロン』各680 円は果実そのままの映えるビジュアル。生ケーキ12 種、焼き菓子10 種ほどが並び、イチゴや和栗など季節商品も登場。
