薪やおんどり（まきやおんどり）鶏料理メインの新店がニシタチにオープン。佐賀のみつせ鶏のほか、県産の食材を使用した逸品を提供する。炭火でじっくりと焼き上げたみつせ鶏のももあぶりたたき1300 円は、皮はパリッと、肉はジューシーで弾力が堪らない...

人情横丁にオープンした、奄美大島の郷土料理を提供する店。看板メニューの鶏飯は、小 1200 円、中 1500 円、大 1800 円から選べる。ご飯に鶏肉、錦糸玉子などの具材をのせ、アツアツの鶏ガラスープをかけて提供。７時間かけて旨味を引き出した鶏ガラは、さっぱりとしながらもコクのある味わい。めずらしい奄美の黒糖焼酎各 600 円も一緒にどうぞ。女将が歌う奄美民謡を聞きながら、本場の空気を感じよう。

創業50 年の居酒屋・山賊が、「お客様に心から楽しんでもらいたい」という想いを継承しリニューアルオープン。メインは『コース料理』9900 円。彩り豊かな「宮崎牛角切りローストビーフのサラダ」や、県産味噌使用「銀鱈の西京焼き」といったこだわりのメニューを堪能できる。さらに、「浅草『明治屋』大人のミンチ」などの逸品を食べ放題でいただけるのもうれしい。

酒菜ひろき（さかなひろき）エンジニアの職歴を持つ店主・黒木さんが営む、充実したお酒とおつまみがメインの店。週１～２回船に乗り、黒木さんが釣ったアジや真鯛などをさばいて提供。オススメは『地魚刺し盛り（一人前）』1200 円で、宮崎近海の新鮮な...

落ち着いた雰囲気の中で地鶏料理がいただける店。鮮度と素材にこだわった逸品がいただける。鶏肉は、西都市の久米田地鶏を使用。人気の『刺盛りむねたたき』980円は、食べると脂のさっぱりとした甘みが口いっぱいに広がる。そのほか、中・大のサイズが選べる『もも炭火焼き』1500 円～や、鶏皮を旨辛韓国ダレで漬けた『鶏チャンジャ』580 円など、ビールや焼酎にも合うメニューを約40 種提供。

鉄板焼居酒家 親方 宮崎神宮店鉄板を使った創作料理をはじめ、約200種のメニューが豊富にそろう人気店が、宮崎神宮ロータリーそばに新店をオープン。個室や半個室を備えた和モダンで落ち着いた店内も魅力で、ゆっくり過ごせるとさっそく好評だ。『鶏刺し...

宮崎市内でクラフトビール醸造を行うノボルブルーイングが、自社ブランドの樽生ビールと料理がいただける店をオープン。定番の『Yadoru（グラス）』750 円～は、香ばしいアロマとフルーティな飲み応えが楽しめる。そのほか、様ざまな味わいのビールを約10 種提供。全てのビールはPint（大）・Half（小）からサイズが選べる。また、ビール酵母で作る自家製生地を使った『マルゲリータ』1050円はここでしか味わえない一品。

カウンターにある囲炉裏に炭を組んで、ゆったりと焼肉を楽しめる店。肉はオーナー自らが仕入れ、加工まで行うこだわり。炭火で焼き上げる肉は、遠赤外線効果でじんわり火が入るため、ふっくらと焼き上がり旨味が引き立つ。看板メニューは、県産和牛を使用した『炭火炙りユッケ』1408円。赤身の味わいが強く感じられ、上にのった炭のお菓子が風味のアクセントに。