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ランチ
グルメ 旨味×スパイスの最強タッグ
自慢の無水チキンカレー
「旨味が何よりも大切」と店主・峯村拳さん。素材の持ち味とスパイスを掛け合わせたカレーが話題で、１番人気は無水チキンカレー。分刻みで火加減を調整し仕上げた鶏肉のほろほろ食感と、鶏エキスを凝縮した深い味わいが楽しい一皿。
グルメ 和食材も取り入れ独創的に
大阪発祥のスパイスカレー
店主が大阪在住時に魅了されたスパイスカレーは自由なスタイルが特徴。約20種の香辛料を調合し、仕上げにはゴマや青のりなど和食材も加えたスパイスミックスを振りかけ、香りを楽しむ一皿に。チキンとキーマの２種盛りで満喫を。
グルメ 多種類のスパイスでつくる
３種のスリランカカレー
いろいろな種類のスパイスを使い、ルーは、野菜の水分を利用して作るスリランカ特有のカレーが楽しめる。「よくばりあいがけカレー」はキーマカレーと、生クリームベースのシュリンプカレー、バターチキンカレーがワンプレートで楽し
グルメ 香り豊かなスパイスカレーに
刺激的な辛みをプラス
串間市のスパイスカクタス監修のスパイスカレーをランチで提供。辛みは抑え香りを立たせたチキンカレーとキーマカレーを味わえる。激辛キーマには数種の辛みスパイスをプラス。喉にまでじわっと広がる辛さが温泉玉子でマイルドに。
グルメ 副菜を混ぜて味も楽しめる
斬新な新食味感のカレー
化学調味料や小麦粉を不使用など、できるだけ体にやさしいカレーを作る同店。今回のカレーは、魚介から出汁を取って旨味を出し、ひき肉を加えた肉肉しいキーマに、豚の軟骨を煮込んだ酸味のあるビンダルーのあいがけ。
グルメ コク深いスープカレーと
チキン南蛮の最強タッグ
地頭鶏の鶏ガラ、豚骨、香味野菜を約8時間煮込んで作るブイヨンに、野菜や肉、20種類ぐらいのスパイスをブレンド。じっくり約３日間掛けるスープカレーが人気。スープは３種から選べるが、今回は女性に人気のアジアンを選択。
グルメ オシャレな空間で
カフェランチを楽しもう♪
ランチセットやハンバーガーなどを提供するカフェ。『LUNCHSET』1100円。メインが選べ、サラダ、ご飯、スープorドリンクのお得なセット。オススメの「nosuke特製やわらかむね肉のチキン南蛮」は自家製の甘酢を染み込ませ、玉子多めのタルタルソースをかけ仕上げる。ハンバーガーメニュー4種あり。
グルメ アットホームな空間で
本格イタリアンをいただこう
閑静な住宅街にあるイタリア料理店。パスタやピザなどを提供。人気の『グリーチャのトンナレッリ』1450円。手打ちのロングパスタにパンチェッタ、ペコリーノチーズをかけ仕上げる。コクと香りがあり、もっちり食感のパスタによくからむ。「会話を楽しみながら、本格イタリア料理を味わって欲しい」と話すオーナー夫婦・高橋彬さん、妻パオラさん。
グルメ 手作りにこだわった
家庭的な定食が味わえる
ランチはゴマ油をベースにしたあっさり塩ダレがかかる『唐揚げ定食』850円をはじめ9種を提供。店主が時間をかけて作るチャーシューがメインの『チャーシュー定食』1080円もオススメ。夜は『豚キムチ定食』900円や、『豚肉とナスの味噌炒め定食』900円などが登場し、冬は鍋メニューを追加。3日前までの予約でオードブルの対応も可。
グルメ 時間をかけ想いを込めた
希少なカレーをいただこう♪
テラス席でワンちゃんと一緒に食事を楽しめるアットホームなカフェ。イチオシ食事メニューは『カレー』1540円。オーナー・久士目さん夫婦が20年にわたり、試行錯誤し完成させた一品。県産黒毛和牛やマンゴーなどと煮込み、スパイスを20種ほど調合し仕上げる。靴をぬいで入店するスタイル
