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新潟のへぎそば たけ乃

国産ふのりをつなぎに使い、弾力とコシのある口当たりで、あっさりとしてツルツルのど越しのいい新潟の郷土料理「へぎそば」を提供。つゆにつけて食べる冷たい『せいろ』820円をはじめ、温かい『かけそば』820円、ぶっかけおろしの『のりいそおろし』920円など約20種あり、サクッと揚げたプリプリの海老天がのるメニューが人気。