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麹カフェ 竹ふみ

栄養士、腸活アドバイザーの資格を持つ竹山二三代さんが、腸の健康を考え、麹を使ったメニューを提供。肉か魚のメインを選ぶ、週替わりの『竹ふみ美腸定食』1500円と、国産玄米粉を使用したカレー粉で作る『麹スペアリブカレー』1500円。地元産の無農薬玄米を使用し、旬の野菜をとりいれた前菜、小鉢、スープ、デザート、ドリンク付き。事前予約がオススメ。北海道産の強力粉“春よ恋”と“よつ葉バター”を使った、米麹入りの日替りパンも数量限定で販売中。（写真のメインは「麹チキンソテートマトソースかけ」）