宮崎の街ネタを毎日発信!!

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〔みやざきラーメン〕豚骨の旨みを最大限に王道の博多豚骨

豚骨を20時間炊いて作るスープは豚骨独特のくさみがなく、コクだけではなく甘味までが口のなかに広がる美味さ。
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〔みやざきラーメン〕福岡、大分、鹿児島からもこの味を求め来客

黄金色に透き通ったスープにチャーシュー、糸トウガラシの赤が美しく映える。
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〔みやざきラーメン〕名物ラーメン食べ歩きたどり着いた自慢の味

小麦の香りが豊かな自家製麺が特徴。
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〔みやざきラーメン〕こってり好き大集合!継ぎ足しスープが美味

毎日多くのお客さんで賑わう日向の名店。
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〔みやざきラーメン〕創業より受け継がれる黄金スープは納得の味

豚骨だけで仕上げる黄金スープは、透明感いっぱいでとてもあっさり。
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〔みやざきラーメン〕健康志向のアナタヘ老舗店が手がける生姜ラーメン

国産豚骨と鶏ガラのWスープは、創業以来かわらぬ自慢の味。
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〔みやざきラーメン〕40年続く伝統の味昔ながらのラーメンで勝負

創業以来、製法をほとんどかえることなく守り続けた伝統の味は、味噌、しょう油、塩、いずれのメニューも豚骨がベース。
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〔みやざきラーメン〕イタリアンシェフのハイブリッドヌードル

完熟トマトを数種類のハーブスパイスで煮込んだオリジナルのトマトソースに濃厚鶏パイタンスープを合わせたWスープ、特製オリジナル麺でいただくハイブリッドなヌードル。
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〔みやざきラーメン〕ブレンド味噌×豚骨スープ日々進化する研究所の渾身作

頭骨、げんこつを約15時間以上かけて煮込んだ豚骨スープがベース。
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脂身が少ない経産牛の熟成肉で肉の旨さに舌鼓

地産地消にこだわり、炭火や薪火で調理するオープンキッチンが魅力。