宮崎の街ネタを毎日発信！！
グルメ
グルメ 小倉名物「肉うどん」豊富な薬味で味わう本場の味
２日間煮込んだホロホロの牛すじ肉が自慢の肉うどん。
グルメ 〔みやざきラーメン〕女性でもスルッとイケる香ばしさと口あたり
豚骨特有のくさみを消すため、丁寧に手洗いし仕上げて作るというスープは、しっかりとしたコクとすっきりとした味わいが特徴。
グルメ 朝から丁寧に作った麺はもちもち食感でつるっと
讃岐うどん好きな社長が、宮崎に合うように麺やダシをアレンジして提供。
グルメ イリコを効かせた甘めのつゆに細麺うどんが合う
店主の実家である宮崎カリーノ裏で営業していた釜揚げうどんの店「やまぶき」の当時の味を再現。
グルメ 〔みやざきラーメン〕豚骨ベースで味わう北海道ラーメン
豚骨をベースに、本場・北海道の料理人から教わったという塩・味噌・しょう油スープで、さまざまなアレンジのラーメンが味わえる。
グルメ 本場香川仕込みのコシ朝練り独特の風味をぜひ
店主は、讃岐うどんの本場香川で修業し、コシがある本場の味を提供している。
グルメ 〔みやざきラーメン〕ほかにはないオリジナル旨味たっぷりの一杯
横浜家系の「きたくり家」で学んだ家系ラーメンを提供。
グルメ 柔らかさのなかにコシが！前日から熟成させる麺
北海道産一等級の昆布に瀬戸内産イリコを基本にとったダシに、麺は前日から熟成させコシを出した自家製麺を使用。
グルメ 直送・ゆでたて生讃岐うどんコク旨辛スープにマッチ
香川県から直送される、特注の生讃岐うどんを提供。
グルメ 〔みやざきラーメン〕トロトロ＆アツアツ挽き肉もたっぷり
看板メニューの〝特製の甘酒〟を隠し味に使ったあんかけ担々麺は、辛さなしから激辛まで選べるので子どもから大人まで楽しめる。
