宮崎の街ネタを毎日発信!!

グルメ

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つるんとしたのどごしやわめの麺にほっこり

毎朝4 時からその日使うぶんだけ製麺。
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〔みやざきラーメン〕極細自家製麺と濃厚豚骨で“西諸ラーメン”を発信

「ニシモロタンメンセンター」からメニューを一新。
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こだわりの自家製麺と厳選素材で作る自信作

麺もすき焼きの割り下も自家製の自信作。
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〔みやざきラーメン〕あとひく旨さの秘密は真面目にシンプル

店長・澤津貴志さんが手がけるあっさりかつニンニクのパンチが効いた豚骨ラーメン。
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太めのモチモチ自家製麺でつゆをしっかり味わえる

宮崎の釜揚げうどんではめずらしい太めの自家製麺を昆布、イリコ、シイタケが豊かに香るつけ汁でいただく。
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具沢山の牛鍋焼きうどんで栄養つけて温まろう!

つくねや玉子など具沢山の鍋焼きうどんに、甘辛く煮た牛肉をたっぷりのせた新メニュー。
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〔みやざきラーメン〕わざわざ来て食べたい!ここにしかない味

クリーミーでコクのある豚骨スープが宮崎の麺職人に特注した歯切れよいストレート麺によく合う。
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ニシタチの夜はゆず香るこだわり抜いた一杯でシメ

以前はダンスホールの夜食だった手作りうどん。
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〔みやざきラーメン〕あっさり豚骨にとろける食感の豚バラチャーシュー

良質の国産豚骨で作るスープが自慢。
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妻地鶏焼き鳥店サイドメニュー牛スジ煮込みスープにうどん

サイドメニューにひと工夫。