永楽町の弁当店「宮崎屋」が、宮崎駅におにぎり専門店をオープン。高菜、おかか昆布、梅、しゃけ、油みそなどのおにぎりを、どれも110円で提供。国産ヒノヒカリの新米を使い、毎朝手作りするおにぎりは毎日食べてもあきのこない味。「美味しいお米で作ったおにぎりを食べて、宮崎屋のお弁当にも興味を持ってもらえたら嬉しい」と担当者・川野吉孝さん。

東京や福岡で長年、寿司職人として腕を振るう大将が、ニシタチの宮崎横丁に新店をオープン。宮崎ではめずらしい江戸前鮨を味わえる。マグロの漬けやエビの昆布〆、江戸前には必須のコハダなど厳選ネタに丁寧な職人技が光り、赤酢とシャリのバランスも絶妙だ。『ランチ握り』10貫5800円のほか、大将との会話を楽しみながら「おまかせ」も♪

テイクアウト専門のスイーツ店。オススメは『ホワイトワッフルプレミアム』380円で、有田牧畜の牛乳を使用したアイスを、薄く焼き上げたワッフルでサンドした一品。アイスの濃厚なミルクの香りと、一枚ずつ店内で手焼きするパリパリ食感のワッフルがベストマッチ。夜遅くまで営業しているので、飲み会の後のお土産にもピッタリ。

「お店に来た人が笑顔になれる瞬間を提供する」をコンセプトに、国産小麦を使ったパンを常時約50種用意。一番人気は、天然酵母を使って焼き上げた『バゲット』250円。外パリパリ、なかモチモチの食感で、噛むほどに小麦の香りが広がる。生クリームとてんさい糖を練り込んだ、しっとり生地が楽しめる『食パン』450円もぜひ。

東京で10年ほど料理人をやっていた若き店主・長谷川卓哉さんの串さばきが堪能できる創作居酒屋。「串はヤキトンや野菜巻き、魚料理は生も焼きもあり、お酒に合います」。『名物！豚バラ(ヤキトン)』270円、野菜巻き串『豚バラえのき巻き』280円、創作『酔楽のエビマヨ』1100円など人気。おひとりさま、女性同士にもオススメ！

この夏、串間出身の二人が、こだわりの弁当屋をオープン。実家の両親が大切に育てるフレッシュな野菜や米をたっぷり使用。愛妻弁当をイメージしてすべてを手づくりする弁当は、さっそく人気だ。唐揚げやしょうが焼き、白身魚フライ弁当など約８種、おかずのみや惣菜類も豊富に揃う。メニューは毎日InstagramやLINEで更新中！