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霧島鶏ぼっけもん

都城の工場で朝挽きした霧島鶏を直送しており、鮮度抜群。その鶏の”肩小肉”という部位で作るチキン南蛮は、さっぱりしながらもジューシー。衣が少し厚めなので、自家製南蛮酢がよくからむ。九州産卵たっぷりのタルタルも旨い。