宮崎の街ネタを毎日発信!!
今別府久子
〔みやざきラーメン〕あとひく旨さの秘密は真面目にシンプル
店長・澤津貴志さんが手がけるあっさりかつニンニクのパンチが効いた豚骨ラーメン。
太めのモチモチ自家製麺でつゆをしっかり味わえる
宮崎の釜揚げうどんではめずらしい太めの自家製麺を昆布、イリコ、シイタケが豊かに香るつけ汁でいただく。
[湯めぐりみやざき]めずらしいラドン温泉で元気いっぱい!
地下1000mから湧き出る天然温泉。
具沢山の牛鍋焼きうどんで栄養つけて温まろう!
つくねや玉子など具沢山の鍋焼きうどんに、甘辛く煮た牛肉をたっぷりのせた新メニュー。
〔みやざきラーメン〕わざわざ来て食べたい!ここにしかない味
クリーミーでコクのある豚骨スープが宮崎の麺職人に特注した歯切れよいストレート麺によく合う。
[湯めぐりみやざき]湯に浸かりながら大海原を望む幸せな時間
2階にある大浴場は洋風と和風の設えで、偶数日と奇数日で男女が入れ替わる。
ニシタチの夜はゆず香るこだわり抜いた一杯でシメ
以前はダンスホールの夜食だった手作りうどん。
〔みやざきラーメン〕あっさり豚骨にとろける食感の豚バラチャーシュー
良質の国産豚骨で作るスープが自慢。
先代の思いを受け継ぐ釜揚げうどん発祥の店
手ごねの生地を手切りした麺を2種の昆布にカツオ節、サバ節、どんこの出汁としょう油、みりんで調えたつけ汁でいただく。
妻地鶏焼き鳥店サイドメニュー牛スジ煮込みスープにうどん
サイドメニューにひと工夫。