宮崎の街ネタを毎日発信!!
今別府久子
[湯めぐりみやざき]360度が大自然!樽風呂で心身ともにリフレッシュ
大きな樽が露天の湯舟。
栄養豊富なつけ汁が食欲をかき立てるざるうどん
国内産100%の小麦後で作る自家製麺は豊かな味、香り、つるりとした食感が特徴。
新しい日南名物へ渾身の「鍋焼きうどん」
5 年前に閉店した日南の老舗うどんの看板メニューだった「鍋焼きうどん」が大好きな店主夫妻が、その味に近づけるようにと試行錯誤して完成。
〔みやざきラーメン〕継ぎ足しスープが自慢の久留米ラーメン
創業以来55年間、地元密着のラーメン店。
[湯めぐりみやざき]偉人も愛した湯治湯で心と体を癒そう
えびの高原から県道30号線をえびの市街地に向けて下る途中、白鳥温泉上湯より少し下ったところにある下湯。
安くて速いがモットーやわらか麺にシンプルつゆ
「提供までに1 分かからないうどん店」を掲げる同店。
〔みやざきラーメン〕旨さが凝縮された飽きのこない一杯
ラーメンによって2つのチャーシューを使い分けるなど、国産チャーシューにこだわりと自信を持っている。
甘めの牛肉煮込みと無添加スープがドンピシャ
新富町産小麦粉を使って毎朝その日の分を打つ。太さは中太で温うどんは程よいコシがあるのが特徴。
点(天)を取り(鶏)よろこぶ(昆布)最強のゲン担ぎうどんで必勝!
「さぬきの夢」など数種類の粉から作る讃岐うどんは、鍛えて寝かすことを繰り返して強いコシと弾力を出した自慢の麺。
[湯めぐりみやざき]綾北川の流れを楽しみながら入浴を
ユネスコエコパークに認定された照葉樹林のまち・綾町。