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つけ麺 椛（もみじ）

行列のできる「らーめん椛」から、つけ麺専門店がオープン！甘味・辛味・酸味がバランスよく調和した、つけ麺業界では人気のスタイル「甘辛酸」を忠実に踏襲。県産食材を中心に仕上げた、濃厚な豚骨スープと太麺が絶妙な『極豚骨つけ麺』1400 円と大量の煮干しで炊き上げる淡麗スープに一反麺が美味なる『てげ煮干しつけ麺』1600 円。特注で仕上げた美しい有田焼の器にも注目。ぜひともご賞味あれ。