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厳選素材を大切に職人が心を込めた、まるで芸術品のような春の和菓子たち。口あたりなめらかな道明寺生地と上品なこし餡、香り高い桜葉が味わい絶妙な「さくら餅」。青梅の甘露煮がさわやかな「梅一粒」や求肥製の『うぐいす餅』など、老舗の技が織りなす繊細な一品を。