宮崎の街ネタを毎日発信！！

牛肉と豚肉を半分ずつ使用した合挽き肉を丁寧にこね、強火で両面をサッと焼いたらオーブンへ。蒸し焼きにすることでふっくらと丸い形をしたハンバーグにアツアツの自家製デミグラスソースをかけたシェフこだわりの一品。