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サーモンよりもさっぱりして甘みがあり食べやすいと評判の特産品「西米良サーモン」。イチオシの『西米良御膳』は、西米良サーモンが大きく切られた刺身で味わえるほか、プリプリの地コンニャクや煮しめ、季節の山菜天ぷらにご飯、ユズアイスなどご当地自慢の里山の幸が満載。２～３月は『ひな御膳』、12月は『神楽御膳』など季節によって内容が変わるのも魅力（価格に変更あり）。温泉とセットで楽しんで。