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　炭火を囲むテーブルに座る。店のイチ推しという「鶏の炭火焼セット」を頼む。自家製のタレをしっかり絡めた鶏肉が運ばれてくる。さあ、どうするか。心配無用。スタッフが焼き方、食べごろを丁寧に教えてくれる。焼きたてに生卵をつけるのが店のスタイル。食べるほどに肉汁があふれ、甘辛いタレと卵が絶妙なハーモニーを演じる。定食や丼も選べる。元気あふれるスタッフたちの笑顔も印象的だ。