宮崎の街ネタを毎日発信！！

店主は、讃岐うどんの本場香川で修業し、コシがある本場の味を提供している。その日使う分だけ朝練りして手打ちする麺のため、すすると鼻から抜ける小麦の風味を感じるのだとか。注文ごとにゆでる麺と、揚げたてさくさくの天ぷらをシンプルにしょう油でどうぞ。