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田野町の契約農家で栽培されたネギと、肩ロースを特製ダレに漬け込んで作る自家製チャーシューを混ぜた具材が載った『ネギラーメン』は、店の看板メニュー。丁寧に下処理を施し、豚骨のくさみを感じないスープは、お好みの濃さから選べる。濃さは食べている途中でも変更できる。