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20時間以上じっくり煮込んだ濃厚スープ。自家製細麺によくからみ、こってり好きにはたまらない一杯。厚めのチャーシューもなんと6枚もトッピングされ、食べ応え満点。においが気になる方のリクエストに応え、基本ニンニクは不使用。物足りない人は3種のニンニク調味料をどうぞ。