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「若草通アーケードは賑やかで映画館もあったよ」とオーナー。60年以上も前からこの場所でかわらぬ味を提供。スープは豚骨の旨みを出しきるため2、3日アクを取りながら丁寧に作り、甘みとコクのあるさっぱり味に。特注の細麺とよくからむ。好みでニンニクしょう油もどうぞ。