宮崎の街ネタを毎日発信！！

丼一杯に敷きつめられたチャーシューは、豚バラ肉をしょう油ベースのタレに漬け込みニンニクを加えて炊き上げた逸品。さらりとしながらもコクがある豚骨スープになじんで、脂身の甘味が増す。中太のストレート麺をすすると、焦がしラードが香ばしく口のなか一杯に広がる。