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モヤシ、ネギ、チャーシューにバターをトッピングしたラーメン。スープは豚の背骨とゲンコツ、丸一羽の鶏ガラからとって合わせたオリジナル。塩ベースでスッキリあっさりしているから「毎日でも食べたい」と足しげく通う常連客も多い。自家製豚バラチャーシューも味わい深い。