昼は定食、夜は一品料理やお酒が楽しめる創作居酒屋。オススメは、タタキ・レバー・ハツなど５種の鶏肉を盛った『鳥刺し』1500円。甘口しょう油のほか、ニンニクやショウガなどの付け合せで、濃厚な鶏の旨味を存分に楽しもう。皮のもっちり感と焼き目の香ばしいパリパリ食感が絶妙な『餃子』650 円は、野菜の甘味と豚肉のコクがつまった逸品。

延岡市から大塚町に移転した豚骨ラーメン店。元和食料理人が４年の歳月をかけて作り上げた『豚骨ラーメン』850円が看板メニュー。スープは、その日使う分量を一度に炊き出して使い切る取り切りスープ。くさみがなく、あとを引く旨味が特徴。福岡から直送する細麺は、風味と食感のバランスが絶妙。『替え玉』150 円、『煮玉子』150 円などトッピングも充実。ラーメンと相性抜群の『麻薬丼』500 円もお試しあれ。

香りの良い神奈川県産のそば粉を使用し、毎朝手打ちするそばが看板メニュー。オススメは新鮮で大ぶりな寿司とそばがいただけるランチ『寿司・蕎麦セット』1400 円～。寿司職人の店長・北村さんが握る寿司を満喫しよう。つけ汁は、屋久島産のカツオ節から取ったダシが香る「もり汁」や、老舗そば屋・平沼田中屋直伝の旨味がつまった「鴨汁」、サクラエビが入った「さくら汁」の３種から選べる。夜は『エビと甘鯛のさつまあげ』800 円など単品メニューを約40種提供。

居酒屋メニューをリニューアルし、夜定食の提供をスタート。『チキン南蛮定食』『生姜焼き定食』『アジフライ定食』など７種の定食はすべて1000 円。仕事終わりにも定食が楽しめると好評。店内はカウンター席があるので、ひとりでも立ち寄りやすく、定食のみの利用も気軽にどうぞ。５月は夜営業時にオープン１周年記念イベントを開催予定。詳細はInstagram で発信。