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肉
グルメ 【2025宮崎・肉グルメ】編集部イチオシ！肉酒場探訪記 ＃4 「開こう！家肉会」
みんなが集まる年末行事の心強い味方・精肉店を紹介。
グルメ ボリューム満点の海幸山幸で真心のこもったおもてなし
「青島フィッシャーマンズ・ビーチサイドホステル＆スパ」内にオープンしたレストラン。イチオシは『青海はみだし宮崎牛重』2980円。宮崎牛のローストビーフとすき焼き風の肉がお重からあふれるほど盛り付けられた、食べ応え抜群の一品。サラダと味噌汁付き。特製ダレやわさび、レモンなどでいただく。そのほか青島沖どれの鮮魚と旬素材の天ぷらが存分にいただける『欲張り海鮮丼』2680円など、厳選素材を贅沢に使った料理を提供。
グルメ 【2025年宮崎・肉グルメ】編集部イチオシ！肉酒場探訪記 ＃３「クリスマスチキン」
ローストチキン、唐揚げ、手羽先などクリスマスにオススメの鶏料理を紹介。
グルメ 囲炉裏を囲んでゆったりと厳選焼肉で特別な時間を
カウンターにある囲炉裏に炭を組んで、ゆったりと焼肉を楽しめる店。肉はオーナー自らが仕入れ、加工まで行うこだわり。炭火で焼き上げる肉は、遠赤外線効果でじんわり火が入るため、ふっくらと焼き上がり旨味が引き立つ。看板メニューは、県産和牛を使用した『炭火炙りユッケ』1408円。赤身の味わいが強く感じられ、上にのった炭のお菓子が風味のアクセントに。
イベント みやざきのうまいもん大集合！
新鮮な野菜や加工品、そして牛・豚・鶏の肉グルメをはじめ、人気のキッチンカーなど30店舗以上のお店が軒を連ねます。なんと今回は「サンリオカフェワゴン」も登場！サンリオキャラクターのクレープなどを販売します。ほかスペシャル企画として、宮崎牛やカンパチなどの振る舞い企画も満載。さらにステージイベントも盛りだくさんで、太鼓やジャズバンドをはじめ、宮崎牛PRでハローキティのステージショー＆写真撮影会も開催（12/14（日）のみ）。12/13（土）は10時からセレモニーも実施。せんぐまきもあるのでぜひご参加ください！
イベント 県内27店舗がジビエ料理を提供！
野生鳥獣は、農林作物等への被害をもたらす一方で、その肉（ジビエ）は、高タンパクで栄養価が高い大地が育む自然の恵み。猟期に入る11月からジビエの魅力を広く知っていただくためフェアを県内飲食店25店舗で開催！
グルメ 上質部位のみを使用したこだわり牛タンを堪能あれ
焼き鳥と熟成牛タン 逸鳥逸舌 宮崎店（いっちょういったん）豊富な牛タンメニューを提供する串焼き店。名物は『厚切り熟成牛タン串』1496円や『熟成タンとろ釜飯』2640円など。極上部位のみを使用した牛タンは、厚みのあるカットをレア焼きで仕上げ...
ライフ 地域の美味しい楽しいに出会えるマーケット
JA みやざきが運営する直売所としては県内最大級、JA みやざき宮崎中央地区本部が運営するファーマーズマーケットが誕生。生産者が毎日持ち込むフレッシュな農産物や鮮魚、精肉、加工品や花き類に加え、試食コーナーまで豊富な売り場を用意。地元食材を使用した惣菜に弁当など、売り切れ御免の人気商品も勢揃い。店内では玄米を精米して販売するなど、鮮度と安全性を重視した取り組みも魅力。
グルメ 厳選した上質な肉と魚で癒しの時間をゆったりと
宮崎の名産品を使った懐石料理の店がニシタチにオープン。イチオシは『えにしコース』6000円。宮崎特選和牛の赤身のしゃぶしゃぶや、前菜、お造りなどがいただける贅沢なコース。素材から丁寧に取ったしゃぶしゃぶの和風ダシは、上品で奥深い味わい。『えにしコース』は要予約。シメは雑炊かそばから選べる。そのほか『宮崎鶏炭火焼』1850円や『宮崎チキン南蛮』880円など、郷土料理も充実。
グルメ 田園風景を眺めながらジンギスカンを味わう
豊かな緑に囲まれたジンギスカン焼肉店がオープン。ランチの一番人気は『ジンギスカン定食』1650円。専用の鉄板で焼くラム肉は、くさみがなくやわらかい。脂を野菜に染み込ませ、特製ダレやユズコショウ、ワサビなどでいただこう。ランチは『牛ハラミ定食』1900円、『牛タン厚切り定食』1800円も用意。土鍋ご飯を注文する際は炊き立てを提供するので事前予約を。残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰りOK。
