宮崎の街ネタを毎日発信!!
ラーメン
グルメ 全国の人気店からインスパイア 甘・辛・酸で極めた渾身の一杯を
行列のできる「らーめん椛」から、つけ麺専門店がオープン!甘味・辛味・酸味がバランスよく調和した、つけ麺業界では人気のスタイル「甘辛酸」を忠実に踏襲。県産食材を中心に仕上げた、濃厚な豚骨スープと太麺が絶妙な『極豚骨つけ麺』1400 円と大量の煮干しで炊き上げる淡麗スープに一反麺が美味なる『てげ煮干しつけ麺』1600 円。特注で仕上げた美しい有田焼の器にも注目。ぜひともご賞味あれ。
グルメ 【宮崎 オススメ】みやざきラーメン最前線⑤王道の人気店にいざ出発!「何度でも行きたい!宮崎のラーメン」
今、食べたい“本気”の一杯。話題の新店から定番の人気店、あっさり淡麗系からコッテリ家系まで、こだわりのラーメンがここに集結!
グルメ 【宮崎 オススメ】みやざきラーメン最前線➃至福の“しょっぱ旨”にやみつき!「テンション爆上げ 家系ラーメン」
今、食べたい“本気”の一杯。話題の新店から定番の人気店、あっさり淡麗系からコッテリ家系まで、こだわりのラーメンがここに集結!
グルメ 【宮崎 オススメ】みやざきラーメン最前線➂ボリュームも情熱もマシマシで!「ガッツリ喰らう!二郎インスパイア」
今、食べたい“本気”の一杯。話題の新店から定番の人気店、あっさり淡麗系からコッテリ家系まで、こだわりのラーメンがここに集結!
グルメ 丁寧に炊いた豚骨が決め手 手間ひまかけた一杯を堪能
麺やスープ、チャーシューまで手作りにこだわる店。呼び戻し製法で作る豚骨しょう油スープは、濃厚で旨味たっぷり。人気メニューは『こたろうラーメン』1050 円。煮玉子、メンマ、のり、モヤシ、ネギ、キクラゲ、チャーシューとたっぷりのトッピングがのった、食べ応え抜群の一杯。チャーシューが贅沢にのった『こたろうチャーシューメン』1250円もオススメ。3種の小麦粉をブレンドした自家製の細麺は、スープと相性抜群。
グルメ 【宮崎 オススメ】みやざきラーメン最前線➁透き通ったスープにこだわり満載「宮崎上質淡麗系」
今、食べたい“本気”の一杯。話題の新店から定番の人気店、あっさり淡麗系からコッテリ家系まで、こだわりのラーメンがここに集結!
グルメ 【宮崎 オススメ】みやざきラーメン最前線①宮崎ラーメンニューウェーブ「話題の新店」
今、食べたい“本気”の一杯。話題の新店から定番の人気店、あっさり淡麗系からコッテリ家系まで、こだわりのラーメンがここに集結!
グルメ ニシタチの夜の〆にまろみと辛味のあんかけ辛麺
とろとろアツアツの餡がたっぷりかかった、餡かけ辛麺を提供する店。オススメの『辣麺』1000円は、和風ダシが香る「白」と、コク深い麻婆豆腐の「赤」の2種から選べる。甘みのある辛さを活かした鶏ガラベースのスープが味の決め手。コクのあるスープには『チーズ』100円などのトッピングも合う。麺は中華麺・きしめんをお好みでチョイス。辛味のなかにとろりとしたまろやかさをプラスした、こだわりの辛麺をご賞味あれ。
グルメ コクのあるあっさりスープの元祖宮崎ラーメンが店舗を一新
深いコクとサラリとした口あたりの豚骨スープで人気の同店が、元祖の味をそのままに店舗をリニューアル。清潔感のある店内は、広びろとして座敷もあり、家族連れにもうれしい。人気メニューは『肉デラ』1100円。豚バラ肉を醤油ベースのタレに付けこみ、ニンニクと炊き込んで作ったチャーシューが丼一杯に広がる。創業以来の人気チャーシューをぜひ。
グルメ 地産地消にこだわるラーメン店がレトロモダンな店舗に一新!
味の決め手となるスープや麺、具材などは産地直送のものをなるべく使用。自慢のスープは、黒豚100%の豚骨をじっくり煮込むことで、味わい深く濃厚な仕上がりに。継ぎ足し続けるスープは、水と豚骨だけで旨みを凝縮。人気メニューの『濃厚こってりとんこつラーメン』880円は、とろっとしたコクうまスープにちじれ麺がよくからむ。麺の硬さや太さ、スープのこってり度まで自分好みに調節可能なのがうれしい。








