高鍋大師堂のチャレンジショップから自宅工房に移転オープン。その日でメニューのかわる酒種酵母が入る米粉パン約６種、甘酒入りの米粉蒸しパン６種を180円～提供。オススメは高鍋町産のケールパウダーが入った栄養たっぷりの色鮮やかな蒸しパン。季節でデザインがかわる『甘酒米粉クッキー』は子どもたちが気軽に買えるよう50円で販売。営業日と商品ラインナップはInstagramで紹介。